亲下赣南,只为那一抹鲜甜
每年冬天,市场上打着“赣南脐橙”旗号的果子数不胜数,但真正能让人一口惊艳的却越来越少。绿康膳食为了兑现“给客户提供好食材”的承诺,我们决定不再依赖中间商,而是亲自走进赣南,深入果园一线,只为找到能让客户竖起大拇指的“佳果”。
我们驱车从东莞长安出发,三百多公里,历时4个小时,终于抵达了赣南。深入信丰、寻乌、大余等多个核心产区,跑了十几个山头,最终锁定三处优质果园。
1、信丰县:赣南脐橙发源地,拥有两棵“母树”,土壤肥沃,果型大、汁水足。
2、寻乌县:种植面积超22万亩,气候适宜,口感清爽甜美。
3、安远县:安圣达基地所在地,平均树龄10年以上,山泉水灌溉,果肉金黄无渣。
在安圣达,我们亲眼见证了“十年老树挂果”的优势——果实更大、糖度更高、风味更浓。负责人介绍道:“我们推迟半个月采摘,只为了让糖分积累。”这种对品质的执着,正是我们寻找的答案。
什么样的脐橙才算“好果、优果”呢?我们总结出一套“精品果”筛选标准,并与当地果农、专家共同验证:从果径、可食用率、出汁率、果肉质地、采摘方式和成熟度这6个点去挑选。
当地有经验的果农也是非常大方的分享了他们果树可以结出“佳果”的方法:1、严控采摘时间:绝不早采,确保自然成熟;2、全程人工操作:人工采摘+分级包装,避免机械损伤;3、现摘现发模式:搭配顺丰物流,48小时内从枝头到舌尖。
广东绿康膳食管理有限公司在食堂承包和食材配送方面具有25年的丰富经验,主要面向深圳和东莞100人以上工厂食堂、学校、企事业单位和连锁餐饮店等客户。放心买,安心吃,找绿康膳食!


